铜绿假单胞菌是一种重要的水源性致病菌,广泛存在于各类型水中,对消毒剂、干燥、紫外线等理化因素及不良环境具有很强的抵抗力;作为条件致病菌,可能引起急性肠道炎、脑膜炎、败血症和皮肤炎症等疾病。我国最新饮用水标准《食品安全国家标准包装饮用水》明确规定每250mL水样中不得检出铜绿假单胞菌,如检出铜绿假单胞菌,则为不合格产品。生产过程中该如何避免铜绿假单胞菌超标?*加强水源管理,避免水源污染;加强车间空气净化,...
2023-03-21Pcr实验室又叫基因扩增实验室。PCR是聚合酶链式反应(Polymerase Chain Reaction)的简称。是一种分子生物学技术,用于放大特定的DNA片段,可看作生物体外的特殊DNA复制。通过DNA基因追踪系统,能迅速掌握患者体内的病毒含量,其精确度高达纳米级别,精确检测乙肝病毒在患者体内存在的数量、是否复制、是否传染、传染性有多强、是否必要服药、肝功能有否异常改变能及时判断病人最适合使用哪类抗病毒药物、判断药物疗...
2023-03-15生鲜果品品质不稳定,物流仓储难度高,极易损坏变质,所以当消费者在直播间购买发货时,生鲜果品经常会发生霉烂长毛的现象,导致各大主播频频在生鲜水果上翻车,在水果发霉的过程中发生了什么能不能避免或者延迟发霉的过程呢?在生活周遭,肉眼看不到的微生物中几乎都遍布霉菌的孢子,水果未采摘还在树上的时候营养充分,健康的植物细胞抵御了霉菌的入侵,但当水果采摘下来,并长时间没有食用,汁多糖多的情况就形成了非常适合霉菌...
2023-03-07食品饮料厂的固体饮料很容易遭受霉菌的污染,在食品抽检经常遇到成品霉菌不合格的情况发生。对于企业来说,保证加工产品的质量安全,必须着重从车间卫生方面下手,很大一部分企业还是在为加工过程中如何确保卫生、灭菌效果而感到头疼。固体饮料是指以糖、乳和乳制品、蛋或蛋制品、果汁或食用植物提取物等为主要原料,添加适量的辅料或食品添加剂制成的每100克成品水分不高于5克的固体制品,呈粉末状、颗粒状或块状,如豆晶粉、麦乳...
2023-02-28在2022年国家化妆品监督抽检工作中,经江苏省食品药品监督检验研究院等单位检验,产品标签标示为广州市申强实业有限公司生产的NNBIS染发膏(黑色12号)等51批次化妆品不符合规定。根据《化妆品监督管理条例》《化妆品生产经营监督管理办法》,国家药监局要求北京、内蒙古、辽宁、江西、广东省(区、市)药品监督管理部门对上述51批次不符合规定化妆品涉及的注册人、备案人、受托生产企业依法立案调查,责令相关企业立即依法采...
2023-02-24疫情的新的形势下,促使人们越来越注重自己的免疫力方面的问题,保健品收到了人们的追捧,保健品生产企业在加速生产的过程中,不免会产生一些微生物污染的问题,当下食品安全受到了老百姓的高度重视,俗话说“民以食为天”,食以安为先。我们食品生产企业对生产车间内的环境空气质量也越来越严格,主要是因为空气中的细菌、霉菌、真菌等会直接影响到食品品质导致食品受到二次污染。食品质量不达标就会出现很多问题,最终损害的是消...
2023-02-21通常把能快速杀灭芽孢的消毒剂叫做杀孢子剂,这类消毒剂比普通消毒剂杀菌能力强很多倍,常用于制药厂、医院、生物技术(如细胞,血液,疫苗等)、化妆品、科研院所及室验室的高要求微生物控制领域。 消毒、灭菌一直以来是制药厂生产洁净车间产品质量空间重中之重的环节之一,为了保证产品质量免受生产过程中微生物污染必须每天进行消毒。药厂是最为严格控制孢子数量的生产企业,尽管如此,但是环境空间的孢子还是比较难控制的。看似...
2023-02-14噬菌体是一种病毒,是感染细菌、真菌、放线菌或螺旋体等微生物的病毒总称,形体极其微小,没有完整的细胞结构,由核酸与蛋白质构成,不能够脱离寄主而自行生长繁殖,因而一定要在活体细胞中生长,且对于寄主细胞有严格的专一性,能够在宿主细胞内快速增殖,在宿主菌内裂殖能导致宿主细胞的破裂而衰亡。
2023-02-10果汁类饮料是最常见的一种饮料,比如果汁,通常用鲜橙子为原料经过压榨取得果汁,然后再经过一系列加工调制而的饮料,果汁饮料要求清亮透明或有均匀的浑浊度,但是果汁饮料生产后的贮藏销售期间,常会发生浑浊和沉淀现象。造成果汁饮料发生浑浊和沉淀的因素是什么呢?1、调配时用的糖或食品添加剂质量差,会导致浑浊或沉淀。原辅料中含有较多杂质也是引起果汁饮料沉淀的原因之一。如砂糖中的杂质,果汁中的果胶等都可以引起饮料沉淀...
2023-02-07 霉菌,是制药企业洁净区相对来说较难控制的微生物。制药厂中如果存在霉菌,会导致产品出现质量问题。芽孢的主要问题是他们对许多使用的标准消毒剂(包括酒精)具有抗性,并且它们能够长时间处于休眠状态。在适宜的条件下,芽孢能够重新生长繁殖,最终导致产品污染。因此,杀灭制药厂洁净区中的芽孢是目前制药厂的一大难题。
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