生产药品的原料、过程、人员操作都是相当的严格的,要符合gmp规范的要求,而且制药厂用水也是有很高的要求的,制药工艺用水和清洗用水是设备清洗的关键材料,也是药品中的配料水,值得我们重视。
2023-06-12杨梅果实柔软多汁、表皮极薄,结构较为特殊,采后呼吸旺盛,衰老很快,采后杨梅极易发霉变质。因此杨梅的贮存和运输较为困难,常温货架期一般为2~3 天,是世界上较难保鲜的水果之一。
2023-06-09榴莲根茎腐烂病:该病原真菌是榴莲生产上一种危害严重的病原菌,能够侵染榴莲的根、茎、叶、花以及果实等各个部位,在气候潮湿的条件下发病更为严重,榴莲病果表皮产生不规则的褐色斑点,病斑处果皮变软,之后褐色病斑迅速发展,后期表面长出白色菌丝,剖开发病处果皮,果肉呈深黄色,散发出酒精气味。根腐病的原因是自然界中微生物的侵扰,怎样抑制微生物,使得健康成长。
2023-06-07食品安全中的一个比较重要的点就是食源性疾病,食源性疾病通常具有传染性或毒性,而且常常不为肉眼所见,染病原因是细菌、病毒、寄生虫或化学物质借助于被污染的食物或水进入人体。据估计,全球每年共有6亿例食源性疾病,对人类健康和经济构成严重威胁。食品安全措施在确保食品安全方面起着关键作用,包括从生产到收获、加工、储存、运输、直到制作和消费的各个阶段。
2023-06-07单一消毒剂都存在着一些固有的缺陷,穿透有机物能力弱,受环境温度影响大,使用浓度高,易造成二次污染。所以高效无污染才是企业所要考虑的。另外简单的高温杀毒也很难起效,只有温度接近300℃分解才明显。所以食品企业想要治理黄曲霉等霉菌就要选择在食品灭菌领域有着丰富的经验和高端技术的产品。
2023-06-05在对有害微生物进行灭菌时,常用的方法为高温法和化学药剂法。使用高温法能够将有害微生物中的蛋白质以及核酸等变性,从而受到破坏,无法继续进行代谢作用,甚至像芽孢,霉菌等高抗性微生物耐高温无法将其彻底杀灭,需要使用化学型高效型消毒产品。
2023-06-05蜂蜜以其香甜,营养价值高,备受消费者所喜爱。蜂蜜还有食物界的“木乃伊“之称。但是蜂蜜的保质期真的就可以无限期么?虽然蜂蜜的高渗环境很难让腐败类的微生物生存,但并不是所有的微生物都怕它,有一类叫做嗜渗酵母的微生物能顽强地在蜂蜜中存活下来。
2023-06-0275%乙醇是目前应用最为广泛的消毒剂,主要应用于皮肤、环境表面、器具、容器的消毒。应用注意浓度和标准流程,易挥发,易燃,酒精不是万能的消毒剂,空气中不适用于消毒杀菌等。70%-75%乙醇优势是对细菌具有较好的杀灭作用,但对真菌的效力有限,可以使用奥克泰士来解决乙醇无法较好解决的酵母、霉菌、芽孢的污染问题。
2023-06-02兽用生物制品支原体污染支原体污染是细胞培养者的一个严重问题,在兽用疫苗生产中,由支原体引起的细胞污染发生率可达30%~60%,支原体污染可引起细胞生长抑制、DHA片段化及碳水化合物、核酸和蛋白质的合成受阻,进而影响兽用生物制品的质量,受支原体污染的细胞极难再净化,最经济的办法是无害化处理。支原体属于一类病源病原微生物,针对人体或动物均能够产生致病性,一旦生物制品受到支原体污染,导致兽用生物制品的使用效果及安全性受到不良影响,还有可能导致严重的经济损失,所以还需针对相关的原材料以及环境加强检验和控制工作,以保障兽用生物制品的质量。当前兽用生物制品的生产厂家所应用的筛查方式虽然快捷有效,但是相对于与相关标准来说,仍然不够完善,所以有必要根据实际情况对管理制度进行进一步的规范,并严格控制各个操作环节,以能够将潜在的污染风险完全排除。
2023-06-01食品中菌落总数超标、霉菌超标问题,是比较常见的微生物污染问题,许多食品生产厂家深受困扰,明明已经做了消毒工作了,为什么还会出现微生物污染呢?
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