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食品芽孢杆菌超标的原因竟然是这些引起的!

2019-12-10发布人:浏览次数:次

      在自然界存在很多细菌微生物,其中有一部分会给人体带来疾病,甚至会威胁到人的生命安全,这种细菌被称为致病菌。而在食品生产加工过程中,由于加工设备、车间环境、食品原材料,人员,以及包装材料,生产加工工艺等多方面因素的影响,会导致致病菌进入加工的食物中。从而引发食物腐败,食用后引起食物中毒等生产安全隐患。      

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        食品生产中的致病菌是指可以引起食物中毒,并进行传播媒介的致病性细菌。常见的致病菌主要有芽孢杆菌、大肠杆菌、沙门氏菌等。致病性细菌直接或间接污染食品,人经口感染可导致肠道传染病的发生、食物中毒以及畜禽传染病的流行。     

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         芽孢杆菌属(Bacillus),细菌的一属,能形成芽孢(内生孢子)。它们对外界有害因子抵抗力强,分布广,存在于土壤、水、空气以及动物肠道等处。芽孢杆菌具有耐高温、快速复活和较强分泌酶等特点,在有氧和无氧条件下都能存活。在营养缺乏、干旱等条件下形成芽孢,在条件适宜时又可以重新萌发成营养体。     

         在食品安全管理体系,对微生物的控制和管理要进行充分的危害分析,针对不同食品中易产生的致病菌进行识别,制定相应的控制措施并实施控制,从而预防因致病菌导致食品安全事故的情况发生,为企业减少损失和降低风险。芽孢杆菌超标在食品生产中是最常见的,比如生产设备管道 ,罐体、车间环境、包装材料等。我应该如何彻底解决这个问题呢? 

 奥克泰士—食品级消毒液       

        奥克泰士--德国原装进口,食品级无色无味无毒无残留型,主要成分为过氧化氢银离子,是目前国际上最为先进的一款纯生态食品厂杀菌消毒剂,由于其独特的作用原理,能够杀灭包括芽孢、霉菌、大肠杆菌、分支杆菌、酵母菌、病毒、真菌孢子、放射菌、在内的所有类型的微生物。     

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         产品经过IFS国际食品标准认证,欧盟EMAS检测认证,ISO9001、ISO14001环境管理体系认证,德国莱茵TUV认证等。    奥克泰士是一款高效广谱的食品级杀菌消毒剂。具有杀菌彻底,不产生微生物耐药性,无任何毒性残留,不造成重复污染等特点。奥克泰士的出现,传承了传统消毒杀菌剂的优点,屏蔽了杀菌时的缺点。产品无色,无味,无毒,无残留,无腐蚀性,能杜绝食品生产工艺中各种微生物污染来源,或者抑制微生物繁殖的高效广谱的食品级进口高效杀菌剂。     

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 奥克泰士特点 

▲奥克泰士德国进口消毒剂的杀菌效果是基于过氧化氢上面通过银离子增效而来,从而大大保证了杀菌效果,是普通过氧化氢消毒效果的100倍到120倍!因此消毒效果上完全是传统消毒产品无法比拟的,正因为其高效的灭菌能力,奥克泰士可以杀灭目前已知的常见有害菌。       

 ▲奥克泰士德国进口消毒剂没有味道,稀释溶液无论作用到物体表面或者空间,在保证杀灭微生物的同时,不会引起员工的不适!这就保证了员工能够按照消毒规范,在时效性,消毒频率上能够严格执行,而不会因为消毒时的感官刺激产生逆反心理,提高企业生产效率!     

 ▲奥克泰士德国进口消毒剂的使用成本不高,奥克泰士的末端使用稀释比例最高可以达到1000倍数以上,在绝大多数使用环节上,跟传统消毒产品的使用成本均衡,有的环节甚至是低于传统 消毒产品的!           

   ▲奥克泰士德国进口消毒剂良好的稳定性,超低的使用浓度避免腐蚀性风险,而且我们对已知GMP企业中所涉及到的400多种材料都做过耐腐蚀性测试,无一例出现腐蚀情况,这一特性也被众多的企业所赞赏。

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