苏打水霉菌、酵母菌超标导致白色絮状物如何解决？

 天然苏打水除含有碳酸氢钠元素外，还含有多种微量元素成分，是上好的饮品，然而，在生产及出售中，苏打水饮料容易出现微生物超标，出现因霉菌，酵母菌超标导致白色絮状物，也是很多苏打水生产企业面临的难题！

一是 苏打水内含有的金属元素发生了质变引起；

二是微生物的感染造成的；对微生物的感染引起的絮状沉淀，虽然之前检测是合格的，可能检测时微生物、细菌等还没有生长起来，这些微生物数量还少而不超标，所以没能检测到。如果是微生物引起的絮状沉淀，则会危害人的健康，致病菌会引起腹泻。

      酵母菌细菌超标原因分析 酵母菌超标做为苏打水产生絮状物的主要因素，是我们不可忽视的。因为絮状物就是酵母菌的混合体，酵母菌一般为二倍体。

       菌落特征：易挑起、乳白色、湿润、粘稠、比细菌的菌落大而且厚.酒香味。苏打水主要成分含有碳酸钠(Na2CO3)或小苏打碳酸氢钠(NaHCO3).所以苏打水显弱碱性，其酵母超标的原因可能是操作人员不按生产要求进行操作；对设备清洗不干净或消毒不严；加工环境卫生不达标等因素造成的交叉污染等。

      所以要解决絮状物问题就必须要控制酵母菌细菌超标方面去考滤。那如何控制酵母菌细菌超标呢？

      有没有一种杀菌剂能够在杀菌、抑菌的同时，不会改变苏打水饮料的口感、颜色？有没有一种杀菌产品使用后没有任何副作用，能有效的帮助企业控制因霉菌，酵母菌超标导致苏打水絮状物的滋长？

1、能够高效杀灭苏打水生产过程中遇到的酵母菌、霉菌、细菌等全部类型微生物，奥克泰士属高效灭菌剂，杀菌率能高达99.999%以上。

2、奥克泰士是水溶型液体，能够用于苏打水生产管道消毒，包装瓶消毒，设备表面消毒，环境空间消毒，一种产品能够完成所有环节的杀菌要求。 

3、食品级，无任何毒性与残留，符合食品饮料消毒标准，不会对产品产生任何毒副产物。 

 4、奥克泰士无色无味，不会改变饮品的颜色、口感、PH值等参数。 

 5、德国原装进口，立足德国先进技术优势，经过德国与欧盟严格的检测与认证，符合苛刻的欧盟标准。 

 6、在国内经过多项严格检测与认证，通过卫计委的备案与认证，证照齐全。 

 7、拥有中德组建的技术团队，在国内外均具有大量的成功解决案例。     

  苏打水、弱碱性饮料、凉茶、果汁等各种类型饮品   

食品饮料行业：法国达能集团、德国SUDZUCKER、瑞士雀巢、可口可乐（希腊）、比利时特拉普啤酒；

制药、医疗行业：德国拜耳制药、上海施格德医疗、德阳新诺赛制药、福安药业集团、万邦德制药等等；  科研机构与大学：中国科学院、新疆农科院、齐鲁工业大学、北京大学医学部、厦门大学生命科学院等等； 

1、奥克泰士原材料、设备及产品均符合ISO9001-2008和ISO14001-2009标准；  DIN ISO 9001（注册登记No.08 100 949105  审计报告No.3514 3654）  DIN ISO 14001（注册登记No.08 104 949105 审计报告No.3514 3655） 

 2、德国TUV（全球知名第三方检测认证机构）认证；  3、德国权威GfPS微生物实验室检测、认证； 

4、EMAS欧盟生态管理注册认证（注册登记号：DE-108-00021）； 

 5、IFS（International Food Standard）国际食品标准认证；  6、DGHM/VAH德国卫生与微生物学学会注册； 

 7.产品功效由众多国际知名机构、研究所超过300多个测试、验证。 

       迪希国际（BUDICH），专业从事卫生消毒行业130多年。BUDICH立足德国先进化工技术与严谨精神，拥有雄厚的的技术力量和先进的实验室，具备完善的设计、研发、检测系统。BUDICH公司中80%的人员为技术人员，拥有德国业界权威的化工专家，保证产品严谨的质量与技术标准。